千の風のみそラーメンin広島市中区立町

千の風のみそラーメンが美味しい！

筆者お気に入りのラーメン店、千の風に行ってきた。この日食べたのは味噌ラーメンと白飯と餃子のセット。

広島でみそラーメンと言えば、筆者も大好きで西区にある北海道ラーメンはせ川が有名ではあるが、ここ、千の風もみそラーメンが美味しいのだ。千の風は塩、醤油が恐らく人気なのだが味噌もなかなかイケる。

ところで味噌ラーメンは、丼の底にひき肉が隠されていることが多いがなぜだろう。