かばちやの豚骨ラーメンは広島ナンバーワン?

かばちや ラーメン

広島駅近くでは一番美味しいラーメン屋のかばちや

広島ナンバーワンとか一番美味しいなどの表現はあくまでも個人の好みの範疇なのだが、それでもかばちやのラーメンは広島屈指の豚骨ラーメンだろう。以前に知り合いと訪れた時、その知り合いはあまり美味しくないと言っていたが、その後の当人のラーメンの好みを観察すると、濃い味、辛い味が好きな人にはかばちやはハマらないと思った。ちなみにその知人は家系、二郎系、汁なし坦々麺が好みなようだ。

肝心のかばちやの味は割りとあっさりしているが、それでもしっかりした豚骨の味で、煮卵1個と分厚い角煮、きくらげが入っており、ラーメンと一緒に高菜が提供される。昼はたしかサービスで白ごはんも付いてきた気がするが、夜の方が席が空いていて入りやすいだろう。

かばちやらーめん